虽然刀鱼很好吃,但有时会分时间段吃。因为一般来说,清明节后,刀鱼的肉会比以前老,所以清明节前比较好吃刀鱼。当时肉更好吃。它有很多做法。你吃过油炸刀鱼吗?让我们看看。
油煎刀鱼
主料
刀鱼400g,面粉100g。
鸡蛋1个。
辅料
适量的油,适量的盐。
适量鸡精和料酒。
适量五香粉和酱油。
步骤
1.清洗刀鱼,切成小块。
2.将各种调料加入刀鱼段,可依次加入酱油、盐、料酒、鸡精和五香粉。
3.加一点面粉搅拌均匀。
4.将鸡蛋搅拌均匀,放置1小时。
5.将适量的油倒入锅中,加热油。
6.将覆盖面粉和鸡蛋的刀鱼逐一放入油中,煎熟后即可盛出。
小贴士
不要把油烧得太热热,容易糊,里面不熟。
注意事项
1、吃刀鱼时,要慢一点,不要让鱼刺卡住。
2、如果孩子吃,父母必须处理鱼刺。
刀鱼的营养价值
刀鱼含有钴胺素,这是我们熟悉的维生素B12,它是一种独特的维生素,为什么要这么说,因为只有维生素B12它含有金属元素,但没有其他元素。它可以参与红细胞的产生,因此对预防贫血有很好的作用。
结论:通过以上小系列的介绍,你对刀鱼了解更多吗?而且这种炸刀鱼的做法很简单。从文章中我们也可以知道,经常吃刀鱼可以预防贫血。
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